RECEPT 
CORRIES RUCOLASALADE
Foto en tekst: Maria Bos

Nodig per persoon:

handje rucola
halve appel
plakjes stokbrood
zachte geitenkaas
kaneel
honing

 Schik de rucola op een bord. Snijd de halve appel in stukjes en bak het even aan met wat kaneel.

Rooster de plakjes stokbrood in een koekenpan en smeer er de geitenkaas op. Zet onder de grill
totdat de kaas bruin wordt.

Verdeel de appelstukjes over de rucola en daarbovenop de stukjes stokbrood. Bedruppel de
geitenkaas met wat honing.

Het is een zeer voedzame salade. Wil je het als voorgerecht, maak dan kleine porties.

Recept: Corries Rucolasalade

Leave a Reply

Your email address will not be published.