wat is het nieuws?

Sinds een paar weken verkopen wij biologische snijbloemen van de Biologische Bloemerij uit Punthorst.

Deze prachtige, langhoudbare bossen kosten bij ons € 6,00 per bos.

Dit schrijven de telers zelf over de bloemen: 

Biologische Bloemerij bloemen zijn allemaal net even anders, niet gelijk van vorm en grootte, en ook niet allemaal helemaal recht. Ze zijn sterk en gezond, hebben natuurlijke volle kleuren en frisse kruidige geuren, want.... 

     - ze worden in de volle grond geteeld...

     - ze groeien op hun eigen tempo, onder invloed van natuurlijk licht...

     - ze krijgen natuurlijke meststoffen...  

     - ze groeien zonder bestrijdingsmiddelen...

     - de bodem is en blijft gezond door vruchtwisseling.

De kwekerij is in handen van twee bevlogen tuinders Chris en Elsbeth van der Meer:

     Chris heeft de opleiding voor biologisch dynamische landbouw op de Warmonderhof in Dronten gedaan,

     en werkt nu ruim 10 jaar in de biologische landbouw. Elsbeth heeft de opleiding Groenontwerp op de

     MTuS in Frederiksoord, en de opleiding Bos-  en Natuurbeheer in Velp gedaan. Daarna is zij

     medewerker bij een tuin en landschapsarchitect bureau geweest.

Hun gezamelijke passie ligt in de biologische landbouw en bloemen waarin ze allebei hun creatieve ei kwijt kunnen in De Bloemerij!

En tenslotte schrijven ze:

Wij

...willen dat u net zo geniet van onze bloemen als wij dat doen;

...streven niet naar een perfecte bloem, maar naar een bloem met karakter;

...willen dat onze bloemen bijdragen aan een schone en leefbare aarde!

 Onze bloemen zijn zoals ze bedoeld zijn; elke bloem is uniek en brengt een stukje puur natuur in huis!!

Voor zelfgeplukte bossen biologische bloemen kunt u dichtbij terecht in de prachtige biologische bloemenpluktuin van Kwekerij Zeldenrust! http://www.blauwebessenkwekerij.nl/

Sinds afgelopen woensdag hebben wij op veler verzoek in Villa Sterrebos nu ook biologisch vlees in de winkel.

Boerderij Arkema uitNoordbroek die ook op de Biologische Boerenmarkt in Frederiksoord staat is onze vaste leverancier.

De Dieren

De runderen

Het rundvlees komt van de stieren van het ras Blonde d’Aquitaine. De eerste acht maanden groeien ze op aan de zijde van hun moeder. Daarna worden ze gehuisvest in ruime hokken met stro.

Door de natuurlijke wijze van opgroeien (zonder hormonen en groeibevorderaars) mag je iets van het niveau van het vlees verwachten, en dat klopt ook! 
Het vlees is van topkwaliteit: eerlijk en gezond. Wij nodigen u graag uit om met het vlees van de Blonde d’Aquitaine kennis te maken.

De kippen

De kippen kunnen heerlijk scharrelen in een groot hok gevuld met stro met uitloop naar buiten. De voeding die ze krijgen bestaat uit volledige biologische grondstoffen. Zodra ze een leeftijd hebben van ongeveer 14 weken zijn ze slachtrijp.

De varkens

Om een volledig biologisch vleespakket te kunnen bieden, heeft de biologische boerderij Arkema uit Noordbroek ook enkele varkens. Ook deze dieren lopen niet op roosters, maar in het stro. De zeugen kunnen, als ze dat willen, zich heerlijk wentelen in een modderpoel. Ze maken hiervan dankbaar gebruik door te wroeten en te spelen. De brokjes kunnen ze op slimme wijze mengen tot een ‘prakje’ en zo voelen ze zich kiplekker! De slacht van de dieren vindt plaats in Zuidbroek, zodat de dieren geen lange weg te gaan hebben in een vrachtwagen.

Biologisch Vlees

Biologisch vlees heeft kracht en karakter. En dat herkent u wanneer u geniet van biologisch vlees bij de maaltijd. Biologisch vlees heeft van nature een fijne structuur met als resultaat een perfecte smaak en malsheid. Door de vrijheid waarin onze dieren opgroeien. De bereidingswijze van biologisch vlees wijkt niet af van wat u gewend bent, behalve dat u het vlees met minder zout en kruiden op smaak kunt brengen. Lekker en smaakvol!

Keurmerken
Arkema Vlees wordt gecontroleerd door Skal. Deze controle-organisatie ziet er streng op toe dat het bedrijf zich aan de EKO-eisen houdt. Een soort politie dus. Wie aan de voorschriften voldoet mag het product "biologisch" noemen en het EKO-keurmerk gebruiken. Zo weet u dat het ook echt biologisch is, dus betrouwbaar! Arkema Vlees voldoet uiteraard aan de eisen van Skal.

Biologisch vlees herkent u aan het Eko controlemerk. U treft dit merk aan op elke verpakking voor biologisch vlees. Het geeft u de zekerheid dat u een gecontroleerd biologisch product heeft.

Gisteravond heb ik samen met Albert afscheid genomen van Cultuurhuis Roos & Lelie. Het prachtige pandje lag er weer spik en span bij en open voor nieuwe gebruikers. Op deze plaats is veel gebeurd en er zijn zoveel mooie herinneringen aan verbonden dat ik er met een beetje weemoed afscheid van heb genomen. Toen ik naar huis reed voelde ik me echter zo blij en licht dat ik zeker weet dat het verhuizen naar Frederiksoord en de nieuwe  natuurwinkel erbij precies de juiste jeuze is geweest. Iedereen die het Cultuurhuis heeft gekend kan ik verzekeren dat het in Villa Sterrebos minstens zo fijn, en misschien zelfs nóg wat mooier, zal zijn.

We zijn er druk mee bezig, er moet nog behoorlijk wat gedaan worden.

Na telefoonstoringen kan ik berichten dat de telefoon het eindelijk weer naar behoren doet en er weer gewoon gebeld kan worden! Helaas zijn er, zo als het zich nu laat aanzien, behoorlijk wat voice mail berichten niet meer te beluisteren na de verhuizing van de telefoonlijn naar Frederiksoord. Ik ben dan ook bang dat het onmogelijk wordt iedereen terug te kunnen bellen die een bericht achter heeft gelaten. Daarvoor mijn verontschuldigingen. Het telefoonnummer is in elk geval hetzelfde gebleven 0521 381013

Op 19 december gaan de deuren open. U kunt er straks meer over lezen!

Tot zover het nieuwsflitsje, Elisabeth

Op 28 juni j.l. publiceerde de New York Times een uitvoerig artikel over de zonnige ontwikkeling van WALA’s cosmeticapoot, in met name de Verenigde Staten. Dat allerlei Hollywoodsterren zich tegenwoordig met Hauschka-middelen besmeren wisten we al. Dat maakt het dan ook extra leuk om te lezen dat de financiële topman van Dr. Hauschka laat weten dat het hem meer plezier doet wanneer iemand met een huidprobleem baat heeft bij de producten.

De omzet van het bedrijf is in de afgelopen vijf jaren verdubbeld tot 150 miljoen dollar. Dr. Hauschka profiteert van de groene golf, zo zegt de NYT maar wijst er terecht op dat WALA/Dr.Hauschka al 73 jaren doen waar anderen pas sinds de jaren ’90 mee bezig zijn: duurzaam en eerlijk produceren.

Dat het bij Dr.Hauschka om meer dan een cosmetisch marketinggericht verhaal gaat, wordt ook duidelijk in het bericht: de eigendomsstructuur van WALA/Dr.Hauschka is immers zó vorm gegeven dat het bedrijf niet gekocht kan worden en dat winsten op een zinvolle manier besteed worden.

“Het vereist een hogere vorm van bewustzijn en wilskracht om op dit niveau te tuinieren”, zo wordt een Dr.Hauschka-tuinman geciteerd.

Lees het artikel hier.

Uit de pers:
Elisabeth de Charon de Saint Germain mocht tijdens het Dr.Hauschka Congres de trofee voor Dr. Hauschka Therapeute 2006 voor de Benelux in handen nemen! 

Elisabeth staat aan het roer van het Cultuurhuis Roos en Lelie. Zij kreeg deze bijzondere onderscheiding voor haar verdienste in haar vakgebied en als stimulering voor haar bijzondere onderneming.
Zij is een vakvrouw in hart en nieren, creatief en bijzonder veelzijdig. Zij neemt diverse studies en bijscholingen ter hand om haar klanten zoveel mogelijk van dienst te kunnen zijn. In het Cultuurhuis zelf geeft zij ook diverse cursussen en workshops, daarnaast geeft zij demonstraties in winkels voor Dr.Hauschka Cosmetica. 

Hieronder leest u haar reactie in het vakblad voor Dr. Hauschka Therapeuten:
"Afgelopen jaar werd ik tot mijn verrassing benoemd tot ’Dr. Hauschka
Therapeute van het jaar’. Een heerlijk geschenk waar ik heel blij mee
ben! Ik ben in 2002 begonnen met Cultuurhuis Roos en Lelie. Een
bedrijf waar antroposofische en ayurvedische behandelingen, kunst,
cultuur en zang het middelpunt vormen. Dit beauty en wellness concept
is voor mij de vervulling van een diepgevoelde wens over het
bijdragen aan het wel-bevinden en wel-zijn van mensen. Dit bedrijf is
met vallen en opstaan en de hulp van velen gegroeid. Het is fijn voor
mij om te merken dat hiervoor oog is bij de Dr. Hauschka leiding.

Er is heel hard gewerkt. Nog steeds werk ik vol overgave aan het
opbouwen van een mooi, stabiel, duurzaam en geïnspireerd bedrijf.
Mijn kennis en ervaring zijn hier organisch in samengekomen. Voor mij
is dat iedere keer weer echt bijzonder om dat te mogen ervaren. Ik
heb ook daadwerkelijk een doel met mijn werk. Wat ik wil is dat
mensen bij het Cultuurhuis hun eigen kracht kunnen hervinden. Ik wens
oprecht dat het goede en harmonische in ze gevoed wordt. Mijn
bedrijfsvisie is dat het Cultuurhuis een plaats is waar je als klant,
behandelaar en docent de ruimte vindt om je menszijn werkelijk te
ervaren, te voeden en te ontwikkelen. In praktijk werkt het ook echt.
Van dit werk en de behandelingen die ik geef wordt ik zelf ook gelukkig.

Ik heb een bewuste keuze gemaakt voor de Dr. Hauschka Cosmetica en
therapie. De eerste keer dat ik de Gezichtsolie in mijn hand voelde,
maakte de levendige energetische kwaliteit een onuitwisbare indruk op
mij. Het verwarmende gevoel dat ik kreeg van deze heilzame stof en de
omvattende gedachten rondom de behandelingen en de producten, spraken
mij in mijn gehele wezen aan. Ik werd er direct enthousiast van. Dat
is altijd gebleven." 

Het hele persbericht lezen?